RAGÙ DI VITELLONE CLASSICO ALLA BOLOGNESE 300gr

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Il ragù di vitellone è composto da macinati di altissima qualità. Prosegue la sua cottura in maniera tradizionale con l’aggiunta dei classici aromi. Lavorato interamente a mano, attende quattro ore di cottura lenta al fine di estrarre un sapore intenso, caratteristico del ragù classico. Il prodotto finale risulta corposo, pronto per essere idratato per una corretta mantecatura.

Confezione da 300gr: consigliato per 3 porzioni circa

Le foto presenti nel sito mostrano piatti realizzati dallo chef con i prodotti Disolocibo. Usali come spunto per creare abbinamenti appetitosi e mai banali.

COD: 4-74 Y M Categoria: Tag: , , , , , ,
TRACCIABILITÀ

TRACCIABILITÀ

I vitelloni sono nati e allevati esclusivamente nella regione Marche. Il loro allevamento non è intensivo e prevede un periodo di pascolo sui prati. Le razze che utilizziamo sono la Marchigiana D.O.P. e la Limousine. I mangimi, utilizzati per completare l’alimentazione da pascolo, sono esclusivamente naturali, prodotti e controllati direttamente dall’allevatore.
Come in tutte le proposte a marchio DISOLOCIBO è assente qualsiasi prodotto chimico di sintesi: 0% di conservanti, antiossidanti, aromatizzanti, addensanti e coloranti.
Le spezie e le erbe aromatiche utilizzate sono della migliore qualità, quando è possibile sono raccolte a mano nelle campagne e sulle colline marchigiane.
L’olio extravergine utilizzato è prodotto esclusivamente con olive italiane.
L’intera filiera è NO-OGM.

CARATTERISTICHE e CONSERVAZIONE

CARATTERISTICHE e CONSERVAZIONE

Il ragù è PRONTO da consumare previo riscaldamento. Il prodotto è pastorizzato e conservato sottovuoto. Il trasporto e l’imballo rispettano la catena del freddo al fine di mantenerne inalterata la freschezza. Conservare in frigorifero a temperatura non superiore ai 4°C. Consumare il prodotto entro 45 giorni dalla data di produzione riportata sulla confezione. Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro 2 giorni.

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE

Per facilitare la fuoriuscita del prodotto, immergere per 3 minuti la confezione ancora integra in acqua calda. (È sufficiente l’acqua del rubinetto)

Per consumare caldo: versare il contenuto in una padella, idratare con acqua calda o brodo, riscaldare a fuoco moderato per ca. 6-8 minuti.

microonde_def-iconTagliare la confezione lungo un lato breve, poggiarla in posizione verticale in un  contenitore e inserirla nel microonde a 800W per ca. 30-40 secondi.

In alternativa, versare il prodotto in un contenitore idoneo al microonde e riscaldare.

CONSIGLI UTILI

CONSIGLI UTILI

SI CONSIGLIA di usare il ragù come condimento per pasta asciutta, per arricchire risotti,  una classica polenta, zuppe di legumi o per farcire supplì.